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东南亚第一美食:仁当牛肉

发布时间:2019.08.12
信息摘要:
  仁当是世界上最美味的咖喱之一,如果你是咖喱爱好者,这个是必须尝试的;仁当源于印度尼西亚/马来西亚美食,它在其他亚洲国家也很受欢迎。制作仁当牛肉,其实很简单,只需一罐正宗的仁当酱即可,即便没有经验的厨师也能应付,只要掌握技巧,相信很快你就会享受到一顿丰盛的咖喱美食。
东南亚第一美食:仁当牛肉
   仁当是世界上最美味的咖喱之一,如果你是咖喱爱好者,这个是必须尝试的;仁当源于印度尼西亚/马来西亚美食,它在其他亚洲国家也很受欢迎。制作仁当牛肉,其实很简单,只需一罐正宗的仁当酱即可,即便没有经验的厨师也能应付,只要掌握技巧,相信很快你就会享受到一顿丰盛的咖喱美食。

佐料:
  1kg牛肉,切丁
  1L甘旁椰浆
  100ml食用油
  1罐威信仁当酱
  3片青柠檬叶
  2片姜黄叶子
兴南亚食品-仁当
  做法:
  1、食用油放入锅中加热,再倒入仁当酱,小火炒直到飘香;
  2、将椰浆、姜黄叶、青柠檬叶加入炒锅;
  3、加入牛肉,用中火煮,直到把椰浆煮沸;
  4、煮沸后,继续用小火煨,直至水快要干,不时加水;
  5、烹饪直到牛肉完全吸收酱料的味道,颜色变成深棕色(大约3小时)。
  注:仁但是一种比较干的咖喱,这意味着调料会粘在肉上,而且没有太多的酱汁,如果你喜欢更多的调味汁,你可以添加更多的椰浆进去——同时还要确保添加更多的鱼露,以保持菜肴的浓郁风味。

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